Bánh Xe Luân Hồi
Tìm kiếm: Tìm trong :   TÌM KIẾM NÂNG CAO - new  rss
Cám ơn các Chú, Bác, Anh và Chị đã dành thời gian quý báu để lập ra một trang Web chùa Viên-Quang. Trang nhà rất thanh nhã và chứa đựng những thông tin... Read more
Mỹ Nguyễn 
TIN TỨC >>  >Văn hóa Phật Giáo >>  Món Chay
Nếp Sống    Dưỡng Chay    Món Chay   
Cơm chiên thập cẩm chay
Đổi khẩu vị với cơm chiên thập cẩm chay
Hướng dẫn của đầu bếp Tạ Thanh Vinh
Nhà hàng MOF Saigon Pearl

Ăn chay giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe, hoặc đôi khi chỉ để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Bạn có thể trổ tài làm món cơm chiên thập cẩm chay từ đậu hủ, nấm, đậu, cà-rốt, rau, vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.


Món này tên tiếng Nhật là Yasai Yaki Meshi. Ảnh: MOF
Nguyên liệu:

200 gr cơm trắng (khoảng 1 chén)
35 gr bắp (ngô) (khoảng 1/4 chén)
25 gr đậu Hà Lan (khoảng 2 muỗng canh)
20 gr cà-rốt (khoảng 2 muỗng canh)
15 gr bí khô (kanpyo) (khoảng 1 muỗng canh)
15 gr nấm đông cô khô (khoảng 2 muỗng canh)
10 ml dầu ăn (khoảng 2 muỗng cà-phê)
10 ml nước tương (khoảng 2 muỗng cà-phê)
1/4 muỗng muối
Ít lá rong biển khô cắt sợi
Ngò tây

Thực hiện:

Bí khô, nấm đông cô, cà-rốt xắt hạt lựu.
Trụng sơ cà-rốt vào nước sôi cho mềm.
Bắc chảo lên bếp, chờ nóng rồi cho dầu ăn vào.
Cho bí khô kanpyo vào xào sơ, sau đó cho cà-rốt, đậu Hà Lan, bắp, nấm đông cô vào xào chung.
Cho cơm vào xào, đảo đều cho tơi ra.
Thêm vào 1/4 muỗng muối, 10 ml nước tương, đảo đều cho thấm gia vị.
Khi các nguyên liệu đã chín cho ra đĩa và thêm vào một ít lá rong biển cắt sợi và ít ngò tây.

Chúc các bạn thực hiện thành công.
[Thi Trân]
(Source: )
  Google Boomarks   Google Buzz  . Đọc: 1648 . Đăng: 15-05-2014.
Ý kiến của bạn:
Mã xác nhận:    Nhập mã xác nhận: (*)
Tên người gửi: (*) Email: (*)
Nội dung (dưới 1000 chữ) (*) Hướng dẫn bỏ dấu tiếng Việt
Tự động TELEX VNI VIQR VIQR* Tắt Chính tả Kiểu cũ
 
Ban biên tập Chùa Viên Quang giữ quyền biên tập lại nội dung hoặc không đăng nếu cần thiết!

Bài mới cập nhật:
THÔNG TIN TRANG NHÀ CHÙA VIÊN QUANG - Online since: 03-03-2014
Chùa Viên Quang
4724 West 130th Street
Cleveland, OH 44135, USA
Tel: (216) 476-0386
Đường đến Chùa
Trụ Trì:
Đại Đức Thích Đồng Thông
Hội Trưởng:
Huỳnh Thiện Toàn
Developed & Administered by:
Chùa Viên Quang
Flag Counter
Disclaimer of Liability and Endorsement:
CHUAVIENQUANG.NET IS A NON-PROFIT WEBSITE (NON-PROFIT RELIGIOUS ORGANIZATION)! Content in this website are from Internet, from other sources or contributed by users, its copyright belongs to authors, and information within the site for reference purpose only. CHUAVIENQUANG.NET resumes no responsibility, liability, makes no promise, no guarantee about the accuracy and efficiency of any content. CHUAVIENQUANG.NET expressly disclaim liability for any content throughout the site. Please notify us any content that is in violation of copyright laws, we will immediately remove them. Thank you for visiting CHUAVIENQUANG.NET